I migliori termometri per carne del 2023

May 20, 2023

Il nostro nuovo termometro a lettura istantanea di prima scelta è ThermoWorks ThermoPop 2, una versione aggiornata del nostro preferito di lunga data, ThermoPop.

Se mai ti preoccupi al pensiero di servire accidentalmente ai tuoi amici e alla tua famiglia carne poco cotta, elimina ogni preoccupazione acquistando un ottimo termometro digitale per carne. È uno dei pochi strumenti che aumenterà immediatamente la tua sicurezza in cucina. Dopo aver testato 37 termometri digitali a lettura istantanea e a sonda, riteniamo che ThermoWorks ThermoPop 2 sia il miglior termometro a lettura istantanea e ThermoWorks Dot sia il miglior termometro a sonda per una cucina domestica. Entrambi i termometri sono veloci, precisi e dal prezzo ragionevole, con display chiari e di facile lettura.

Nessun altro termometro sotto i 50 dollari può eguagliare la combinazione di velocità, portata, affidabilità e display di facile lettura del ThermoPop 2.

Oltre ad essere veloce e preciso, ThermoWorks ThermoPop 2 è anche impermeabile ed è progettato per funzionare sia per i destrimani che per i mancini. Può leggere temperature che vanno da -58 °F a 572 °F e può passare facilmente da Celsius a Fahrenheit. Il display retroilluminato di ThermoPop ha cifre grandi e ruota automaticamente in quattro direzioni, quindi puoi leggerlo rapidamente da qualsiasi angolazione. Sebbene non sia il termometro più veloce che abbiamo testato, copre comodamente la maggior parte delle esigenze della cucina domestica. Ed è molto, molto migliore della maggior parte dei termometri digitali venduti per meno di 30 dollari. Consigliamo la versione con sonda da 4,5 pollici, ma è possibile ottenerla anche con sonda da 8 pollici, che effettua le letture uno o due secondi più lentamente.

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Il termometro con sonda Dot rimane nella carne durante la cottura, consentendoti di monitorare facilmente la cottura. Ha anche un potente magnete che lo mantiene saldamente attaccato alla porta del forno.

Se desideri un termometro da lasciare all'interno dell'arrosto mentre cuoce o da attaccare alla griglia o all'affumicatore, ti consigliamo ThermoWorks Dot. Il Dot è preciso, conveniente e facile da usare. Ha lo stesso ampio intervallo di temperature del ThermoPop e ha anche uno dei cavi sonda più lunghi tra tutti i termometri che abbiamo considerato. Il display digitale di ThermoWorks Dot è di facile lettura e puoi impostare rapidamente un allarme che si attivi quando la carne raggiunge una determinata temperatura. Ci piace anche lo schermo retroilluminato, utile per grigliare all'aperto di notte.

Questo termometro offre un po' più di velocità, oltre ad avvisi di temperatura, mantenimento della temperatura e una sonda pieghevole utile per effettuare letture ad angoli strani.

Il termometro a lettura istantanea Lavatools Javelin Pro Duo è l'opzione di punto intermedio tra ThermoPop e ThermoWorks Thermapen Mk4, il migliore della categoria da $ 100. Nei nostri test, il Javelin Pro Duo è stato quasi un secondo più veloce nel raggiungere la temperatura effettiva rispetto al ThermoPop e la sua sonda pieghevole consente di effettuare letture da angolazioni strane. Ha alcune funzionalità che mancano a ThermoPop, come un segnale acustico che ti informa quando si stabilizza su una temperatura, un pulsante per trattenere la lettura e la capacità di monitorare le temperature minima e massima. Visualizza anche temperature fino a un decimo di grado. E a differenza del ThermoPop o del Thermapen, il Javelin Pro Duo ha un magnete che ti consente di attaccarlo al frigorifero o al fornello, invece di tenerlo sciolto in un cassetto.

Questo è stato il termometro a lettura istantanea più veloce e preciso che abbiamo testato. Offre anche uno schermo rotante con una retroilluminazione brillante, un ampio intervallo di temperature e un'impermeabilità eccezionale.

La maggior parte delle persone non ha bisogno di spendere più di 100 dollari per un termometro. Ma se tieni molto alla velocità o se hai progetti di cucina che richiedono una precisione assoluta, ThermoWorks Thermapen One è la scelta facile. Questo termometro senza pulsanti è completamente automatico: si accende quando si estrae la sonda e la retroilluminazione brillante e lo schermo rotante sono attivati ​​dal movimento. Era in media da 2 a 3 secondi più veloce del Javelin Pro Duo nella lettura di temperature a metà dei 100 (Fahrenheit), dove avviene la maggior parte della cottura. Grazie alla lunga sonda del termometro, puoi essere sicuro di ottenere letture dal profondo del tuo cibo.